ミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り。人参、大根は5㎜の銀杏切り。玉ねぎは大きめのくし切り。
   切ったらどんどん鍋に入れていく。

2. 2

   バターも鍋に入れたら、火にかけて少し炒める。

3. 3

   やや火が通ったところで、牛乳を入れて沸騰させる。
   コンソメを入れて、弱火で煮込む。
   様子見ながら煮ないと、ふきこぼれます。

4. 4

   根菜が柔らかくなったら、塩コショウで味を調整して完成。