材料（6〜人分）
- もやし
- 1袋
- 玉ねぎ
- 4分の1
- 人参
- 1本
- ジャガイモ
- 3個
- ★コンソメの素
- 大2
- ★水
- 計量カップ5
- ★塩
- 小さじ3分の1
- ★コショウ
- 3振り
- 粗挽きコショウ（仕上げ）
- お好みで
作り方
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- 1
- 玉ねぎ、人参、ジャガイモはサイコロ状に切る。ジャガイモは、切ったら少し水に付けておく。
もやしは、洗いザルにあげて置く。
-
- 2
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- 鍋に①の材料を入れ火にかけ野菜が柔らかくなったらアクを取り除く。★の調味料で味を整える。
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- 3
- お好みで、粗挽きコショウを振りかけお召し上がり下さい。
おいしくなるコツ
野菜は、お好みの大きさで大丈夫です。
きっかけ
具沢山スープを沢山作って置き朝にも出せるので良く作ります。