材料（3-4人分）
- ＊杏仁霜
- 30g
- ＊砂糖（てん菜糖）
- 30g
- ＊水
- 100cc
- 粉ゼラチン
- １５g
- 水
- 大さじ２
- 牛乳
- 200cc
- 調整豆乳
- 200cc
作り方
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- 1
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- 粉ゼラチンに水大さじ２を入れてふやかしておく
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- 2
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- 小鍋に＊の杏仁霜と砂糖を混ぜたら水を加えてよく混ぜる
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- 3
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- 杏仁霜のこなっぽさがなくなるまで混ぜながら火にかける
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- 4
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- 火を止めて，１のゼラチンを入れる
（少し冷めてからゼラチンを入れてください．温めすぎると固まりづらくなります）
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- 5
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- ４に牛乳と豆乳を入れて混ぜる
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- 6
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- ５の液は出来れば漉して，容器に入れて１時間以上冷蔵庫で冷やす
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- 7
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- 固まったら出来上がり！お好みで蜂蜜をかけて召し上がれ！
おいしくなるコツ
杏仁霜の粉っぽさが残ってしまう場合は濾すとなめらかになります
牛乳と豆乳を半分半分にしましたが，牛乳だけでも，豆乳だけでも作れますし，生クリームを入れても良いです！
きっかけ
義母さんに教えてもらったので！