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ホワイトバルサミコとマスタードのお花畑サラダ❣ レシピ・作り方

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パリブリオッシュ
今回はホワイトバルサミコにディジョンマスタードを加えてクリーミーなドレッシングにしました。ブロッコリーにあいますよ！

材料（2人分）

ブロッコリー
小分けにしたもの3個くらい
キャベツ
40ｇ
玉ねぎ
4分の1個
にんじん
4分の1個
かいわれ菜
4分の1房
ハム
2枚
コンテチーズ（お好きなチーズでも）
30ｇ
以下ドレッシング材料
ホワイトバルサミコ酢（アルチェネロ）
大さじ2
バージンオリーブ油
大さじ2
ディジョンマスタード
小さじ2
レモン汁
小さじ1
塩・黒こしょう
適量
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーはゆでておき小分けにしておく。かいわれ菜はちぎっておく。他の野菜はスライサーで薄切りし、かいわれ菜と一緒にサラダスピナーにかける。
  2. 2
    ハムは細切り、コンテチーズは1センチ幅角切りにする。
  3. 3
    ドレッシング材料をあわせ混ぜてドレッシングを作る。
  4. 4
    皿にサラダを盛り、その上にハムとコンテチーズとブロッコリーをちりばめる。ドレッシングをかけて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーやジャガイモなど食べ応えのある根菜にマスタードが合います。豆系にも。

きっかけ

別レシピでホワイトバルサミコ酢を使ったサラダをしたので今回はそのマスタードバージョンです。

公開日：2020/10/06
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関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
関連キーワード
ホワイトバルサミコ酢 マスタード コンテチーズ サラダ

このレシピを作ったユーザ

パリブリオッシュ レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣ 2016ワインエキスパート取得。 ワイン&スパークリング❥日本酒にあう食事やおつまみが好きで普段は和食メインです。 アメブロはhttps://ameblo.jp/atamiamie/entry-12575462899.html

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