カレーそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ニンニクを薄切りにして、油少々（分量外）を敷いた鍋で透き通るまで炒める。

2. 2

   1に牛切り落とし肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   2に◯を加え、強火にかけて沸騰したらアクをすくい、弱火に変えて5分間煮る。

4. 4

   火を止めて、出汁昆布と出汁パックを取り出し、●を全て加え混ぜたら再び中火にかけ、調味料が馴染むまで軽く煮る。（つけ汁の完成）

5. 5

   お湯を沸かし、時間通りそうめんを茹で、冷水でしっかり洗ってザルにとる。

6. 6

   4を各自の茶碗にもり、刻み海苔と七味を添える。