ミートソースを詰めた 丸ごとナスのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを水洗いして濡れたままオーブンペーパーで包み、オーブン皿に乗せ、オーブン下段に入れて、予熱なし250度で50〜60分焼く。

2. 2

   ニンニクをみじん切りにする。

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにする。

4. 4

   椎茸をみじん切りにする。

5. 5

   トマトの皮をむき、ざく切りにする。

6. 6

   フライパンにオリーブ油大1（分量外）を敷き、2、3、4を順に加えて炒める。

7. 7

   6に火が通ったら、端に寄せて牛挽肉を加え炒め合わせる。

8. 8

   7に、5と塩ひとつまみ（分量外）を加え、トマトを潰しながら炒める。

9. 9

   トマトの形が見えなくなったら◯を加え、混ぜながら水気がなくなるまで煮詰める。
   （ミートソースの完成）

10. 10

    焼き上がったナスを各自の耐熱皿に入れて真ん中を縦に裂き、9のミートソースを4等分して詰め、とけるチーズを4等分してかける。

11. 11

    オーブントースターで3〜5分焼く。