好きです！柚子茶マヨの海老マヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の材料をを混ぜ合わせておきます。これだけで味の決め手になる柚子茶マヨの完成☆
   （塩は味を見てお好みの濃さに調整してください）

2. 2

   エビは竹串などで背わたを取ってから殻を剥き、尻尾は5ミリほど切り落としておきます。水分を拭き取ったあと、ビニール袋にいれて小麦粉をまぶしておきます。※小麦粉は全体がまぶさる程度

3. 3

   小麦粉と片栗粉をボウルで混ぜ合わせ、炭酸水で溶きます。炭酸水は粉を混ぜながら少しずつ足して、もったりしたクリーム状くらいが目安です。

4. 4

   揚げ油は180度に熱しておきます。衣をくぐらせたエビを揚げていきます。

5. 5

   油を切ったエビに柚子茶マヨをかけて、お好みで乾燥パセリを散らしたら完成！