ご馳走の締めに☆ブッシュドノエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ココア生地を作る。ボウルに卵を割り入れ、湯せんにかけながら、砂糖を2回に分けて入れ、泡立て器でもったりするまで泡立てる。

2. 2

   ココア、薄力粉を合わせて振るい、切るようにゴムベラで混ぜる。

3. 3

   粉っぽさがまだ残っている状態で、牛乳とバターを電子レンジで温めたものを一気に入れ、さっと全体が混ざるように混ぜる。

4. 4

   クッキングペーパーを敷いた天板に生地を流し入れ、気泡を抜くため何度かトントンとテーブルに落とし、気泡を抜く。

5. 5

   180度に予熱したオーブンで、約10分焼く。天板から出して、冷ましてからクッキングシートを剥がす。

6. 6

   チョコレートクリームを作る。大きめのボウルでチョコレートを湯せんに当て溶かす。

7. 7

   生クリームに砂糖を入れ、緩めに泡立てて、溶かしたチョコレートの中に少しずつダマに混ぜ込む。

8. 8

   ココア生地の上にチョコレートクリームの1/3量をを薄く伸ばし.端からゆっくりロール状に巻く。

9. 9

   ロールケーキの端3cmくらいを斜めに切り落とし、ロールケーキの上に切り株のように乗せる。

10. 10

    残りのクリームを表面に満遍なく伸ばし、フォークで木の表面のような模様をつける。

11. 11

    ココアを振り、いちご、アラザン、サンタの飾りなどでデコレーションすれば出来上がり！