小麦粉のトルティージャの場合、バイオレットなどの製菓用の薄力粉を使用すると柔らかい生地が出来上がります。
タコスを食べようと思いましたがマサの粉を切らしていたので小麦粉を使ったトルティージャを作ってみました。
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