生食用で使う為のびわの剥き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   包丁と皮剥き器を用意。

2. 2

   びわの蔕と尻を切る。

3. 3

   皮剥き器、または、包丁で皮の一部に切り込みを入れる。

4. 4

   そのままかわを持って、皮を剥いでいく。

5. 5

   包丁でびわを真ん中から縦に切る。

6. 6

   スプーンなどを使い内側の身と種の間の白い部分を取り除いていく。

7. 7

   内側の白い膜を取り除いたら完成。