大阪の味 たこ焼きを卵焼き用フライパンで作る レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに小麦粉・たまご・出汁を入れてかき混ぜる。
   
   たこは小さく一口大に切る。
   キャベツは細かめの千切り。

2. 2

   フライパンを中火にかけて、油を熱してボールに作った生地を流し込む。
   
   フライパンの半分から手前に天かすを振りかけて、たこを均等に並べる。
   キャベツをフライパンの半分から奥に置く。

3. 3

   フライ返しでキャベツ側を手前側に織り込む。
   両面とも表面にこんがり焼き色がつくまで焼いて、皿に取り出してとんかつソース・マヨネーズ・鰹節をかけて完成。