簡単！旨い！生クリームでしっとりサクサクスコーン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてボールにふるい入れます。
   砂糖、塩を入れ、泡立て器でかき混ぜます。

2. 2

   ①の真ん中にくぼみを作り、生クリームを流し入れ、フォークでぐるぐる混ぜます。ゴムベラも使いながら混ぜると、写真のようにボロボロとした状態になります。

3. 3

   手でこねこね、まとめながら、何度か折りたたみひとまとまりにする。冷蔵庫で一時間ほど寝かす。

4. 4

   長四角にまとめて、3cmくらいの厚さに伸ばす。横に半分に切ってから、三角の形に12等分して切る。

5. 5

   そのままでも良いですが、焼き色を綺麗に付ける為の卵黄をお好みで正面に刷毛で塗り、オーブンの鉄板にベーキングシートを敷き、並べる。

6. 6

   200℃に余熱したオーブンで15分焼けば出来上がり♪
   そのままでも充分美味しいですが、お好みでジャムとクロテッドクリームを添えて召し上がれ！