オーツ麦と野菜のフリッタータ レシピ・作り方

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ayanz
野菜たっぷりでつくる、ヘルシー卵焼きです。

材料(4,5人分)

ロールドオーツ(オートミール用オーツ)
0.5カップ
6個
ピザ用チーズ
1カップ
ミルク
0.5カップ弱
塩、こしょう
少々
にんじん
1本
たまねぎ
1個
マッシュルーム
6個
パプリカ(黄、オレンジ)
各3分の1個

作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切り、パプリカは大きめのみじん切り、ニンジンはグレーターで粗くおろすかみじん切りにします。マッシュルームは2センチ角程度に切ります。
  2. 2
    1に残りの材料・調味料をすべて入れてかき混ぜ、深めの耐熱容器にいれます。
  3. 3
    190度のオーブンで約30分焼いて、こんもりふくらんで、うっすら焦げイロがついたらできあがり。食卓で切り分けてどうぞ。

きっかけ

1品でランチになる卵焼きを考えてみました。

公開日:2015/04/03

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