甘酸っぱい☆さわやかレモン・ジャム レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
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1
鍋に湯をわかし、加熱したままバターをいれた小鍋を湯せんにかけて溶かします。
-
2
湯せん状態のまま、砂糖としぼったレモン汁を混ぜます。良く混ざったら、溶き卵とレモンの皮のすりおろし（小さじ１）を加えて、とろみがつくまぜかきまぜます。
-
3
できあがったジャムは冷蔵庫で保存して1週間以内に食べ切ってください。写真は、ココナッツ・レモンケーキのトッピングに使ってみました。
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