パプリカとポテトの☆チーズパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはサイの目に切り電子レンジで６分加熱します（A)。パプリカは１センチ角に切り、オイル半量を加熱したフライパンで強火で炒め、これにAを加えて炒めます。塩、こしょうします。

2. 2

   ボウルに卵をいれ、ふるった薄力粉とベーキングパウダー、みじん切りのパセリ、ピザ用チーズ（プロセスチーズの場合は卸してから入れる）を混ぜ、ミルクを加えて生地にします。

3. 3

   残りのオイルを熱したフライパンにいれ、中火にします。２の生地を流しいれ、５分ほど焼きます。

4. 4

   １の野菜をのせ、ふたをして約５分蒸し焼きにします。生地に火が通ったら、できあがりです。