コーンとかぼちゃの☆かき玉スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮を向いて２センチ角程度に切り、電子レンジで７分ほど加熱して、スプーンで粗くつぶします。

2. 2

   チキンストックを小鍋に煮立て、１とコーンを入れて中火で５分ほど煮て、塩、こしょうを加えます。

3. 3

   弱火にしてとき卵と大き目のみじん切りにした浅葱を加え、１，２回混ぜ、１分ほどで火を止めます。ごま油を加えてさっと混ぜ、できあがり。