薬味やご飯のお供に便利☆とうがらし味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダオイルを強火で熱し、みじん切りの唐辛子(種は除く）としょうがを炒めます。

2. 2

   しんなりしたら、味噌と砂糖とごま油を混ぜたものを加え、よく混ぜながら弱火で５分加熱し、水分が抜けたらみじん切りの青シソを加えます。

3. 3

   シソがなじんだら、できあがり。
   暖かいご飯にのせても、薬味代わりに豆腐などにのせてもおいしいです。