アレルギーっ子に！モチモチさつまいもドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモの皮を剥いて、柔らかくなるまでよく茹でる。

2. 2

   1で茹でたサツマイモをマッシャーでよくつぶす。

3. 3

   2でよくつぶしたさつまいもに米粉、片栗粉、甜菜糖、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。

4. 4

   さつまいもと粉類がよく混ざったら少しづつ水(又は豆乳)を入れて手で成形できるギリギリのかたさにする。

5. 5

   4等分にして手で丸めてからつぶし、丸い形にして真ん中に指で穴をあけてドーナツの形にする。

6. 6

   油できつね色になるまで揚げたら出来上がり