醤油麹の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タッパーなどに麹を手で細かくきれいにほぐします。

2. 2

   醤油を入れて混ぜます。

3. 3

   蓋をして1週間冷蔵庫で寝かせます。
   1日1回かき混ぜてください。
   
   1週間後、出来上がり。
   炒め物、お漬物などに使えます。