材料（２人分）
- たまねぎ
- 1/4個
- ピーマン
- 小１
- にんじん
- 1/4本
- とろけるチーズ
- ３枚
- もち
- ２個
- 塩コショウ
- 少々
- オリーブ油
- 大１
- 水
- 大２
作り方
-
- 1
- にんじんは皮をむいて、細切りにする。
たまねぎは皮をむいて、薄切りにする。
ピーマンは細切りにする。
-
- 2
- フライパンに油をしいて、餅、水を加えて焼く。
餅がやわらかくなって、１枚になるまで。
-
- 3
- 餅の上ににんじん、たまねぎ、ピーマンをのせて、フタをして、蒸し焼きにする。
-
- 4
- 野菜がしんなりしたら、塩コショウをふりかける。
火を弱めて、チーズをのせる。
-
- 5
- チーズが溶けたら、できあがり★
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