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さっぱり冷やし中華レシピ・作り方

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約10分
300円前後

エゾモモンガさん

レモンがなかったので、夏みかんでたれを作りました。

みんながつくった数 2件

材料（１人分）

冷やし中華用麺: １玉

トマト: 半分

きゅうり: ３分の１本

かにかま: １本

ハム: １枚

焼き豚: １枚

しょう油: ３０CC

水: ５０CC

鶏がらスープの素: 小さじ半分弱

昆布酢: ３０CC

夏みかん汁: １５CC

砂糖: 大さじ１

ごま油: 小さじ半分

いりごま: 少し

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作り方

1

しょう油、水、鶏がらスープの素、砂糖を火にかけてとかし、冷めたら、昆布酢、夏みかんの汁、ごま油でたれを作り冷やしておく。
2

トマトは薄いくし切り、きゅうり、ハム、焼き豚は千切りにする。
3

冷やし中華の麺をゆでて、手早く水洗いする。皿に乗せ、２の具をきれいに並べ、１のたれをかけて、かにかまをさいてのせ、いりごまをふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

麺を水洗いするときは数回もみ洗いするとよいです。（プロに教わりました。）

きっかけ

冷やし中華のたれがなかったので、レシピを参考にアレンジしました。

公開日：2012/07/23

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関連情報

カテゴリ: 冷やし中華

料理名: 冷やし中華

このレシピを作ったユーザ

エゾモモンガさんエゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

つくったよレポート（ 2 件）

2014/09/01 21:53

こんばんは～♪涼しくなりましたね♪残った冷やし中華消費で見つけたレシピです♪野菜が高いのである食材で代用させていただきました。美味しかったですよ（*^_^*）

うわーすごい具だくさんで美味しそうです。色もきれいで、食欲をそそりますねー♡暑い日にはたまりませーん。つくレポありがとうございました。

2012/07/25 23:50

のってる具材はあり合わせなんですが、優しい酸味が美味しくて子供も残さず食べてくさました。ごちそうさまでした☆

ショコラ1224

初の作ったよレポートをありがとうございます。お子様が残さず食べてくれたとのこと、とっても嬉しいです。また、作ってくださいね！

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