材料（５人分）
- 薄力粉（ふるっておく）
- 1カップ
- ベーキングパウダー
- 小さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- マヨネーズ
- 大さじ１．５
- プラムまたはいちごのジャム
- 小さじ２
- 卵
- 1個
- ミルク
- 約30ｃｃ
作り方
-
- 1
-
- ジャム以外の材料をすべてボウルにいれ、混ぜます。
-
- 2
-
- マフィン型に半分程度１を入れ、ジャムを１／５ずつ載せます。
-
- 3
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- 残りの生地をかぶせ、余熱した180度のオーブンで、約25分焼いてできあがり。
おいしくなるコツ
表面にきれいな焦げ色をつけたいときは、焼いている途中でオーブンから出し、卵液を塗ってください。
きっかけ
のこり物のジャムを利用したおかしです。
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