アンチョビクリームのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとアンチョビを薄めにスライスします。
   パスタを茹で始めましょう。パスタは表記より１分早めに茹で上げます。

2. 2

   パスタが茹で上がる２分位前、よく熱したフライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎとアンチョビを炒めましょう。

3. 3

   玉ねぎがすきとおりはじめたら中火にして生クリームと牛乳をいれます。グツグツさせないようによくまぜましょう。

4. 4

   湯切りしたパスタを入れからめます。途中で火を止めクリームソースのゆるさを調整しましょう。

5. 5

   お皿に取り分けて黒こしょう、バジル、パルメザンチーズを散らして仕上げです。