梅酢風　プラムでつくる風味調味料 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プラムは洗って半分に切り、種をとります。
   耐熱容器に入れ、ふたをして電子レンジで約6分加熱します。

2. 2

   鍋に移して塩を加え、弱火で加熱します。マッシャーなどで粗くつぶし、沸騰したらできあがり。

3. 3

   熱湯消毒したガラス瓶に入れて保存します。