海老とネギのコンソメ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻をむいて背わたを取り
   キッチンペーパーで軽く水分をふき取って塩コショーをふり片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンに油を入れて、1のエビと斜め切りにしたネギを混ざらないように分けて入れ、
   エビの色が変わるまで炒める。(ネギも時々混ぜながら)

3. 3

   2の火を弱めて細かく砕いたコンソメを加え、エビとネギを混ぜ合わせながら
   コンソメが溶けてネギがくたっとするまでじっくり炒める。