手作りスウィート・チリソースはいかが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうがらしはフードプロセッサーで細かく砕いておきます。

2. 2

   ホーローの鍋に、１と砂糖、水１００ｃｃ、酢、しょうが、ニンニクをいれ、弱火で加熱します。砂糖がとけたら火を強め、沸騰させます。

3. 3

   弱火にして沸騰させたまま３５分ほど加熱し、水分が抜けたらできあがり。熱湯消毒したびんにいれ、保管します。