ひじき＆おから入りコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは茹でて皮をむき、つぶしておく。ひじきは水で戻しておく。

2. 2

   つぶしたジャガイモをボールに入れ、ドライおから、戻したひじき、牛乳、塩コショウを入れて混ぜる。（牛乳の量は、おからの戻り具合と生地の具合を見て加減して下さい。）

3. 3

   ８等分にして丸める。

4. 4

   天ぷら粉を袋に書いてある分量で溶く。（コロッケの衣８個分なので、少な目の分量に計量し直す＝1/4位の分量が目安）

5. 5

   衣＆パン粉を付け、低温～中温の油を引いたフライパンで揚げ焼きにしたら完成！