ほくほくかぼちゃのチーズケーキで子供も大人も喜び レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを２センチくらいの薄さにスライス。
   お箸でスッととおるくらいに柔らかくなるまで茹でる。
   ★のを振るっておく。
   クリームチーズをやわらかくしておく。
   バターをレンジで３０秒

2. 2

   ビスケットを袋を少し破き、セロテープで軽くとめて麺棒などで粉粉に砕く。それに溶かしたバターを入れて混ぜる。

3. 3

   ケーキ方にクッキングシートをひき、バターを少々塗り、小麦粉を引く、そこに②をいれ、コップなどで押さえ、冷蔵庫で冷やす。
   オーブンを１７０度に余熱。

4. 4

   ボールにクリームチーズを溶かしてミキサーで混ぜ、砂糖、卵黄、ミルク、生クリーム、ラム酒、シナモン、バニラを順番に混ぜながら入れていく。
   ★をさっくりと混ぜる。
   ①も軽く混ぜ合わす

5. 5

   卵白をメレンゲに白っぽくなるまで混ぜる。
   ④にさっくりと混ぜる。
   泡だて器でグルグル１０回程度。
   （あまり混ぜない）
   型に流し込みトントンと空気を抜く。

6. 6

   170度のオーブンで40～45分。
   冷めたら型を取ってください。