最後にお好みでカレー粉を加えても美味。スープの野菜は、季節によっていろいろアレンジできます。なお、水の代わりにチキンストックを使えば、たいへんおいしくなりますよ。
野菜をたくさん食べたいけれど、忙しいので、なかなか毎食は調理ができない。そんなとき、週末につくりおきをしておけるベジタブル・スープを友人から教わりました。
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