常備の干物で ☆ 切干し大根の酢の物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 切干大根
- ５０ｇ
- きゅうり
- １本
- 人参
- １/４
- ★お酢
- 大５
- ★砂糖
- 大３
- すりごま
- 適宜
作り方
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- 1
- 切干大根は水につけ、よ～く洗い、ギュット絞っておく。
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- 2
- ★印を合わせ、沸騰させ、冷まします。
-
- 3
- きゅうりは輪切りにして、塩でもんでおく。
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- 4
- 材料すべてを合わせ、合わせ酢であえる。
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- 5
- すりごまを加え、合わせる。
おいしい切干大根の酢の物が出来ました！
おいしくなるコツ
ごまを最後に多めに入れるのがお気に入りです。
きっかけ
お寿司屋さんで食べた切干大根の酢の物がおいしくって、作ってみました。