ほうれん草たっぷり野菜ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩ゆでほうれん草は、固くしぼって、みじん切りにする。
   卵・牛乳・砂糖は、２倍にふくらむようにハンドミキサーで泡たてる。

2. 2

   １で、泡たてた中に小麦粉・ベーキングパウダーをふるっていれて、まぜる。
   溶かしバターをいれてまぜる。

3. 3

   みじん切りしたほうれん草を入れてまぜる。
   １６センチパウンド型にいれて
   １８０度のオーブンで２５～３０分焼く

4. 4

   生クリームに砂糖・バニラエッセンスをくわえて、泡立てる。
   

5. 5

   焼きあがったケーキを５等分に切る。
   生クリームをデコレーションして中央にミニトマトを置く。