なすの肉詰め！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに、サラダ油、小さじ1を入れ、みじん切りにした玉ねぎを中火で3分くらい炒めます。

2. 2

   ボールに、1の玉ねぎ、牛豚ミンチ肉、たまご、パン粉を入れて混ぜます。

3. 3

   なすは、半分に切り、スプーンで、中の実を取り出します。

4. 4

   3で取り出した、なすの実をみじん切りにして、2に混ぜます。

5. 5

   3のくりぬいたなすに、4をいれます。フライパンに、サラダ油、小さじ1を入れ、蓋をして、弱火で５分くらい焼きます。

6. 6

   5をひっくり返して、反対の面も、弱火で4分くらい焼きます。