かぼちゃのポタージュスープ　コクがあってなめらか レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にバターと玉ねぎを入れ加熱する。
   しんなりしたら水を加える。

2. 2

   細かくカットしたかぼちゃを入れ弱火で10分茹でる。

3. 3

   アクはきれいに取り除く。

4. 4

   かぼちゃが柔らかくなったらブレンダーでなめらかになるまで混ぜる。
   コンソメ、生クリームを入れ、甘さを調節しながら砂糖を入れる。

5. 5

   パセリを上に散らしたら出来上がりです。