霜降りひらたけと胡瓜とちくわのゴマ酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   霜降りひらたけは小房に分けて大きなものは食べやすい大きさに手で裂く。耐熱容器に入れてラップし、レンジ600wで1分30秒加熱して火を通す。〇印を加えて混ぜて馴染ませる。

2. 2

   胡瓜は縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩でもんで5分おく。しんなりしたら手でぎゅっと握って水気を絞る。ちくわは縦半分に切ってから斜め薄切り。１のボウルに胡瓜とちくわを加え混ぜる。

3. 3

   すり白ゴマを加えて全体に馴染ませるように混ぜる。冷めるまで冷蔵庫におき、冷めたら器に盛りつける。