鶏ムネ肉の煮汁を使った、ワカメスープ！ レシピ・作り方

作り方

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   鶏ムネ肉を沸騰したお湯1000gで、40分くらい煮ます。鶏ムネ肉は、別の料理で使いました。今回は、鶏ムネ肉の煮汁を使います。

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   1の、鶏ムネ肉の煮汁です。

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   今回使用した、しょう油、鶏ガラスープの素、ごま油です。

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   2に、しょう油、ごま油、鶏ガラスープの素を入れました。

5. 5

   玉ねぎを5mm幅くらい、にんじんを3mm幅くらいに切ります。

6. 6

   玉ねぎとにんじんを、4の鍋に入れて、加熱します。沸騰したら、弱火にして、10分くらい煮ます。

7. 7

   わかめを、1cm幅くらいに切ります。

8. 8

   わかめを、6の鍋に入れて、沸騰する直前で、加熱をとめます。

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   8をお椀によそいます。今回使用した、いりごまです。

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    いりごまを、1人分で、40粒くらい、ふりかけて、完成です。