セロリの味噌漬けレシピ・作り方

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1時間以上
100円以下

セロリを赤だしの液みそで味噌漬けにしました。

材料（2人分）

セロリ(茎): 100g

料亭の味赤だし(液みそ): 大さじ1と1/2(25～26g)

砂糖: 大さじ1/2

作り方

1

セロリは筋を除いて小さめの乱切り。ビニール袋にセロリ・料亭の味赤だし・砂糖を入れて袋の上からよく揉んで馴染ませる。空気を抜くようにして袋の口を結び冷蔵庫で半日ほどおく。
2

2～3時間でしんなりして漬かったようになりますが半日くらいおいたほうがしっかり味が馴染んでよいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

セロリが食べたかったので。

公開日：2021/09/15

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カテゴリ: セロリその他の漬物

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