みょうがの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みょうがは洗って根元を少し切り、縦半分に切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かしみょうがを1分弱茹でてザルに取り出し、粗熱をとる。

3. 3

   小さめの容器にメープルシロップ、塩、バルサミコ酢を入れ、混ぜ合わせる。

4. 4

   粗熱をとったみょうがを入れて蓋をし、4時間以上漬ける。

5. 5

   汁気を切って皿に盛り付ける。