みたらし団子パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの材料を入れて混ぜる。
   ひとまとまりになったらまな板に出して捏ねる。

2. 2

   捏ねてざらざらがなくなりきれいになったら丸めて40℃で30分発酵。

3. 3

   発酵終了後、生地を6等分する。
   10分休ませた後、生地を広げてのばし、みたらし団子を入れて丸める。
   みたらし団子はなんでも。山崎の串３本入を今回使いました。

4. 4

   丸めたら40℃で30分発酵。

5. 5

   発酵終了後、パンの表面に卵を塗り、きな粉をまぶす。
   オーブンを200℃に予熱。

6. 6

   200℃に予熱したオーブンで16分焼く。表面にしっかり色ついたら出来上がり。