カツオのツケダレ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオのたたきは食べやすく切る。

2. 2

   玉ねぎはスライスする。

3. 3

   ボウルにだし汁、醤油、
   ガーリック、胡麻油
   すりごまを混ぜ合わせ、

4. 4

   カツオのたたきと玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   冷蔵庫で1時間以上漬け込む。

6. 6

   冷蔵庫から取り出し中火のフライパンで汁ごと焼いて火を通し、
   皿に盛り付ける。