かぼちゃと小豆の羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆は一晩水につけて戻し、

2. 2

   たっぷりの湯で40分程茹でて30分蒸らす。

3. 3

   かぼちゃは一口大に切り鍋で柔らかくなるまで茹でる。

4. 4

   水と寒天を鍋に入れ、
   弱火で混ぜながら煮溶かす。

5. 5

   かぼちゃ、小豆、
   メープルシロップを加えてかぼちゃを潰し、練りながら2分程火を通す。

6. 6

   とろみがついたら、

7. 7

   耐熱皿に流し入れ固める。