枝豆ポタージュ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆は茹でて冷まし、実を取り出します。薄皮もとります。
   玉ねぎは薄切りにします。
   鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒めます。

2. 2

   よく炒めたら、水と固形ブイヨン、枝豆を加え２〜３分煮て火を止めます。
   粗熱をとったら、フードプロセッサーにかけます。

3. 3

   鍋にもどし、牛乳を加えてまた煮ます。
   塩こしょうで味を整えて完成です。
   お好みでパセリをちらして下さい。