材料（4人分）
- 卵
- 4個
- はんぺん
- １枚(100g)
- 砂糖
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- オリーブ油又はサラダ油
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- はんぺんを袋に入れ、すり身状になるまで棒ではたくか、手でもみほぐし
つぶす。
-
- 2
-
- 卵をボールに割り入れよく混ぜる♫♩
-
- 3
-
- ほぐした、はんぺんをボールにいれる。
-
- 4
-
- 溶いていた卵を少しずつ入れ
よく混ぜる
砂糖、みりん、酒を加えます！
(なめらかになるまで混ぜると
goodです)
-
- 5
-
- フライパンに油をひき熱してから、
弱火にして卵を流し入れ
フタをして12分くらい
蒸し焼きにします♩
-
- 6
-
- 表面が茶色になったら裏返し、
かるく焼き色をつけます！
-
- 7
-
- ラップを何枚か重ねてひいて
焼き目をつけた面を下にして
置く。
熱いうちに手前から、卵を巻き
ラップで包み輪ゴムで留めて
冷まします♪
-
- 8
-
- ラップをはずし、
包丁で切って
皿に盛り付けし
完成です♫
おいしくなるコツ
フライパンで蒸し焼きするとき途中でフライパンを回し
焼き目をつけると良いです♪
甘い、だて巻きが好きな方は、砂糖を追加してください^_^
きっかけ
だて巻きを作ってみたくなったので
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません