スティックパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに強力粉と薄力粉を振るい入れ、

   

2. 2 バターとクリームチーズを加え刻む。

   

3. 3 粒が細かくなってきたら手で擦り合わせて生地をポロポロになるようにする。

   

4. 4 水を加えて手の付け根で押す様にして、生地を一つにまとめる。

   

5. 5 ラップに包み冷蔵庫で2時間休ませる。

   

6. 6 冷蔵庫から生地を取り出し1/6程を切り分け3mmの厚さに伸ばす。(残りは厚さ1cm程度に伸ばして空気が入らないようにぴったりとラップに包み冷凍保存、約3週間保存可能です)

   

7. 7 シナモンシュガーを振りスプーンで全体に伸ばして

   

8. 8 10本に切り分け、ねじる。

   

9. 9 オーブンシートを敷いた鉄板に並べて200度のオーブンで13分焼く。