材料（2人分）
- トマト
- 1玉
- なす
- 2/3本
- 新玉ねぎ
- 1/6玉
- 6Pチーズ
- 2個
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- ⭐オリーブオイル
- 大さじ1
- ⭐甘酢
- 大さじ1
- ⭐塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- トマトとなすは薄切りにカットする。チーズは5ミリ角に、新玉ねぎはみじん切りにしておく。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイル大さじ1杯を入れ熱して、なすを入れる。塩コショウして、両面さっと火を通す。
-
- 3
- 2を冷ましておく。⭐と新玉ねぎをあえておく。
-
- 4
- トマトとなすを交互に敷き詰めて、チーズをチラシ、3の混ぜ合わせたソースをかけたら出来上がり⭐
おいしくなるコツ
野菜はしっかり冷やしておくと美味しいです!薄切りなのでソースは食べる直前に！！
きっかけ
デパ地下のお惣菜を真似てみました~！
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