節約☆鮭ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭はグリルなどで焼いて、骨と皮を取って粗くほぐします。酢飯と混ぜる時にも鮭がほぐれるので、粗めで大丈夫です。
   きゅうりを薄切りにして塩を振り、水分をしぼります。

2. 2

   ご飯と寿司酢、白いりごまを混ぜ合わせ冷ましておきます。

3. 3

   たまごを割りほぐし、塩ひとつまみを加えて混ぜます。フライパンに油を入れて、たまごを流し入れ、菜ばしで細かく混ぜていり卵にします。

4. 4

   ②を丼によそい、①③を盛り付け、好みで刻みのりや大葉を飾ります。