【一人鍋】シチュールーで簡単スープパスタ レシピ・作り方

作り方

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   【材料の解説】
   ルーは１皿分(画像)
   を０.7個分になるように包丁で切る
   
   味噌は画像の１/３程度使用

2. 2

   【作り方】
   スパゲティーを半分に折り、水を入れた鍋に入れる。
   火はつけずそのまま３０分置いてガス代節約。
   (このまま作り始めてもＯＫ)

3. 3

   ピーマン
   ウインナー
   玉ねぎは
   材料を細切りに。
   
   しめじは、
   太いものは手で割く

4. 4

   ②の鍋に蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら蓋を外し、麺をほぐす。
   
   蓋を外したまま 吹きこぼれない程度の強火で２分間 グツグツとしっかり茹でる。
   途中２回程度混ぜ、茹でムラを防ぐ。

5. 5

   火を止めて、④の鍋のお湯を減らす。
   
   麺がかぶる程度残す。
   
   ーやけど注意ー

6. 6

   再び火を付け、野菜ジュースとスープの素を入れ蓋をする。
   
   沸騰したら、野菜を入れ
   蓋をする。
   玉ねぎがうっすら透明になってきたタイミングで、ここで麺の硬さを確認。

7. 7

   【注】
   パスタを茹でつつ作りあげるので、油分のある食材は、最後の方で入れないと、油分がジャマして、粉っぽい芯ありのパスタになってしまいます。
   なのでウィンナーを入れる前に麺を確認！

8. 8

   麺が８〜９割 火が通った状態なら、シチュールー、ソーセージ、ニンニク、バジルペーストを入れ、ルーを溶かす。
   
   火を止めて味噌で調整したら完成。

9. 9

   【アレンジレ術】
   ソーセージの代わりにツナ缶でも美味しいです。