もやしとチーズのモチモチ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗ってから5mmぐらいの長さに折る（切る）。

2. 2

   ボールに、もやしと☆を入れてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   スライスチーズを細かくちぎって、２に入れ（あれば桜海老も）よく混ぜ合わせる。

4. 4

   鍋に油とゴマ油を入れて強火でよく熱して、生地を半分流し入れて、強めの中火にする。

5. 5

   生地のフチがカリカリになり表面が少し乾いてきたら、裏返し中火で中まで火を通す。火をとめる前に強火にして少し焦げ目をつける。

6. 6

   酢醤油＋砂糖や、ケチャップ、ソースなどお好みのものをかけて食べて下さい。