エビのトマトクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下ごしらえ
   ニンニクをみじん切り
   玉ねぎを薄くスライス
   エビは皮を剥いて背ワタをとる
   パスタを茹でるお湯を沸かしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて中火で香りが出るまで炒めます。
   別の鍋でパスタを茹でます。

3. 3

   エビと玉ねぎを入れて、塩、胡椒をふり、
   玉ねぎが透き通るまで炒めます。

4. 4

   トマトソースを入れて少し煮詰め牛乳を入れて沸騰したら、
   一旦火を止めます。

5. 5

   茹で上がったパスタを入れて、強火にかけソースと良く混ぜ合わせます。ソースが沸騰したら火を止めます。

6. 6

   お皿に盛りつけて粉チーズをふりかけて完成です。