野菜ジュースで丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースにドライイースト以外をセットする。イースト容器にドライイーストをセットする。パン生地コースでスタート。一次発酵まで済んだら生地を取り出す。

2. 2

   6分割して丸め、かたく絞った濡れ布巾を被せて15分生地を休ませる。軽くガス抜きをして丸め直し、オーブントレーに並べる。オーブンの発酵機能（40度）で30～40分二次発酵させる。

3. 3

   倍くらいに膨らんだらトレーを取り出し、オーブンを190度で余熱する。余熱が済んだらトレーを入れて15～18分焼く。