豆腐入り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、しっかり水切りをしておきます。
   キャベツは、みじん切りにします。

2. 2

   ボールに豚挽き肉、卵、豆腐、キャベツ、Ａを入れて粘りが出るまでこねます。

3. 3

   ２の具を餃子の皮で包みます。

4. 4

   フライパンに油を敷いて、中火で焦げ目が付くまで3分程焼きます。
   水を入れて、蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   水気が無くなったら、蓋を取りごま油（分量外）を大さじ1杯ほどまわしかけ、パリッとさせます。

6. 6

   器に盛り付けて完成です。